domingo, 16 de outubro de 2011

Biscoito de aveia e banana

Biscoito de aveia e banana, para a hora do café ficar mais nutritiva!

Ingredientes:

1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de sal
1 e ½ xícara de farinha de trigo
½ xícara de castanha ralada
1 xícara de banana amassada
1 xícara de açúcar
2/3 xícara de margarina
1 e ½ xícara de aveia crua
2 ovos batidos

Modo de Preparo:

Peneirar a farinha, o fermento, o sal, a canela e o açúcar. Juntar a margarina quase derretida, os ovos e a metade da banana, batendo bem. Adicionar a banana restante, a aveia e as castanhas, misturando bem. Deixar cair às colheradas, num tabuleiro untado e assar em forno médio, até dourar. Deixar esfriar antes de retirar da forma.

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