domingo, 12 de junho de 2011

Biscoitinhos de canela

Biscoitinhos de canela. Uma delicia no café da manhã!



Ingredientes:

2 xícaras ( chá ) de farinha de trigo
1 xícara ( chá ) de margarina sem sal
2 gemas
1 pitada de sal
1/2 xícara ( chá ) de açúcar
1 colher ( chá ) de canela em pó
100g de chocolate branco tipo cobertura
Confeitos coloridos

Modo de preparo:

Misture a farinha de trigo e a margarina gelada até formar uma farofa grossa. Adicione as gemas, o sal, o açúcar e a canela, e misture sobre uma superfície enfarinhada até obter uma massa lisa. Se ficar seca, acrescente água gelada aos poucos, para dar o ponto. Se grudar nas mãos, polvilhe mais farinha. Cubra com papel-filme e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.

Numa superfície enfarinhada abra a massa com um rolo, na espessura de de 3 milímetros. Com cortadores em forma de árvore e estrela, recorte os biscoitos e coloque os numa assadeira ( não precisa untar ). Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por 30 minutos ou até que estejam dourados. Deixe esfriar.

Decoração:

Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Com o auxílio de uma colher ( café ) ou um garfo, faça riscos de chocolate derretido sobre a superfície dos biscoitos e polvilhe os confeitos coloridos. Coloque-os numa caixa de papelão com capacidade para
12 biscoitos, e enfeite com uma fita de cetim.

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