segunda-feira, 2 de janeiro de 2012

Deliciosos biscoitinhos de laranja com chocolate

Deliciosos biscoitinhos de laranja com chocolate
São ótimos para comer no lanche da tarde e alimentam bem.
Ingredientes:

2 xícaras (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
1/2 xícara (chá) de margarina
Casca ralada de laranja à gosto
1 ovo
1/2 xícara (chá) de suco de laranja
Cobertura:

1/2 xícara (chá) de glucose de milho
1 tablete de chocolate meio amargo (45g)

Modo de preparo:

Misture os quatro primeiros ingredientes. Faça uma cova no centro e coloque a margarina, a casca de laranja, o ovo e o suco de laranja. Misture, partindo do centro, e amasse com as mãos, até obter uma massa lisa e homogênea.
Estenda com o rolo sobre uma mesa enfarinhada, em uma espessura aproximada de 1/2cm.
Recorte em losangos. Coloque em uma assadeira untada. Leve ao forno médio, cerca de 20 minutos.
Aqueça a glucose de milho, junte o chocolate picado e mexa até dissolver bem.
Despeje sobre os biscoitos já assados e deixe esfriar.

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