terça-feira, 27 de março de 2012

Biscoitos de cebolinha verde

Biscoitos de cebolinha verde

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
100g de manteiga gelada, cortada em cubinhos
3/4 de xícara de creme de leite ( 180ml )
1/2 xícara de ciboulette picada
1 ovo batido com 1 colher (sopa) de água
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal granulado
1 colher (chá) açúcar

Modo de preparar:

Preaqueça o forno a 200C (quente). Na batedeira (com a pá para massas), misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar. Junte a manteiga e misture em velocidade baixa até formar pedacinhos granulados de massa.
Acrescente o creme de leite e bata somente até misturar. Junte a cebolinha e misture.
Em uma superfície enfarinhada, abra um retângulo com a massa na espessura de 1 cm. Corte com um cortador de biscoitos de 4, 5 cm de diâmetro e coloque em uma forma forrada com papel-manteiga.
Pincele com a mistura de ovo e leve para assar por 20 a 22 minutos ou até a superfície.

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