receita de Biscoitos Goiabinha
Ingredientes:
Massa:
1kg de farinha de trigo
200g de goiabada
500g de gordura vegetal
1 xícara (de chá) de leite
4 gemas
5 colheres (de sopa) de açúcar
1 colher (de sopa) de fermento em pó
Modo de preparo:
Massa:
Coloque na batedeira a gordura, o açúcar e as gemas. Bata até obter um creme. Acrescente o leite, a farinha e, por último, o fermento. bata mais um pouco. Sove bem a massa e deixe-a descansar por 30 minutos em temperatura ambiente.
Montagem:
Preaqueça o forno a 180C.
Abra a massa no formato de um retângulo. Bem no meio do retângulo disponha tiras de goiabada até completar todo o comprimento do retângulo de massa. Dobre um dos lados da massa por cima da goiabada. Depois o outro passando por cima. Ficará uma tira recheada. Corte um pouquinho as extremidades e despreze. Corte a tira em pedaços de 3 a 4 centímetros e leve para assar sempre em assadeira untada com óleo e enfarinhada.
