Deliciosos
Ingredientes:
Biscoito:
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de manteiga
1/2 colher (chá) de essência de amêndoa
1/2 xícara (chá) de amêndoas sem casca picadas
1 xícara (chá) de água
3 ovos
Cobertura de amêndoas:
2 colheres (sopa) de manteiga
1 e ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
1/4 colher (chá) de essência de amêndoa
Modo de preparo:
Biscoitos:
Preaqueça o forno a 200C.
Coloque em uma panela a água e a manteiga. Deixe no fogo até levantar fervura. Abaixe o fogo e acrescente a farinha, aos poucos, mexendo sempre, até que a mistura forme uma bola. Cozinhe por mais um minuto. Retire do fogo e junte o ovo, a essência e bata. Bata até obter uma massa lisa.
Em uma assadeira sem untar, coloque a massa com o auxílio de uma colher pequena, deixando um espaço de 3 cm entre cada biscoito. Achate um pouquinho a massa e dê o formato desejado. Leve para assar por aproximadamente 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
Passe a parte superior de cada biscoito na cobertura de amêndoas e, depois, na amêndoa picada.
Cobertura de amêndoas:
Misture todos os ingredientes com 2 colheres (sopa) de água.
